dr Viktor Nedović

Viktor Nedović je redovni profesor na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu (Institut za prehrambenu tehnologiju i biohemiju). Njegove oblasti istraživanja su biotehnologija, nauka o hrani i tehnologiji, biohemijski inženjering, tehnologija fermentacije (piva). Kao autor i koautor objavio je preko 400 članaka, od čega preko 100 radova u časopisima indeksiranim na SCI i više od 30 poglavlja u knjigama. Pored toga, uredio je četiri knjige za renomirane naučne izdavače (Kluver i Springer). Rukovodi i učestvuje u više od 50 istraživanja i projekata umrežavanja, od kojih je više od 30 međunarodnih, uključujući Horizon 2020, FP7, FP6, EUREKA projekte, COST akcije itd. Njegovi naučni radovi su citirani 5800 puta, a H faktor je 53 (Google akademik). Osnivač je i predsednik Udruženja prehrambenih tehnologa Srbije (SAFT). 2015. postao je vanredni član Akademije inženjerskih nauka Srbije (AESS). Osim toga, član je brojnih domaćih i međunarodnih stručnih i naučnih organizacija, poput: Evropske federacije prehrambene nauke i tehnologije, EFFoST (u periodu 2007-2011. i ponovo od 2013. do 2017. bio je član Izvršnog odbora EFFoST-a); Međunarodno društvo prehrambenog inženjerstva, ISFE; European Higienic Engineering & Design Group (generalni sekretar Regionalnog odeljenja Srbija), EHEDG; Evropska akademija prehrambenog inženjerstva (EAFE). Predsedavajući je EFFoST Task tima CEFood kongresi. Bio je član naučnih odbora više od 40 međunarodnih prehrambenih i biotehnoloških kongresa. Inicijator je i organizator nacionalnog studentskog takmičenja u kreiranju ekoinovativnih prehrambenih proizvoda EcoTrophelia Srbija, pod okriljem EcoTrophelia Europe, gde je član međunarodnog žirija.